Xlam
protein bar ve granola ekstrüderi

protein bar ve granola ekstrüderi

Selmi Eğitim Merkezi logosu

Selmi eğitim merkezi'ndeki selmi makinelerin kapasitesini test etmek için

BİLGİ TALEBİ

Xlam, protein bar ve granola ekstrüderi
Xlam, protein bar ve granola ekstrüderi

SELMI Çikolata Makineleri

Videoyu izleyin: XLAM

XLAM: Son kesme bıçağı sayesinde benzersiz lezzet kombinasyonlarına sahip lezzetli barlar yapmak için granola, protein macunları, sağlıklı ve süper yiyecekler, badem ve hurma ezmesi gibi ürünlerin tabakalarını yapmak için idealdir.

Özellikle granola, proteinli atıştırmalıklar ve süper gıdalar olmak üzere büyük miktarlarda ürün yapmak için iki silindirin basıncını kullanan yeni yenilikçi sürekli doğrusal ekstrüder.

XLAM, özellikle badem ezmesi, badem ezmesi, fındık, yer fıstığı, hurma, portakal ve diğer kurutulmuş meyve türlerinin ekstrüzyonu için ve aynı zamanda tahıl barları, granola ve proteinli atıştırmalıklar, sağlıklı ve süper gıdalar yapmak için uygun olan, yüksekliği ayarlanabilir iki silindirin basıncını kullanan son teknoloji ürünü sürekli doğrusal bir ekstrüderdir.

Makine, nihai ürünün doğru kıvamını elde etmek için hamuru yüksekliği ayarlanabilir basınç silindirlerine sahip bir kanaldan geçiren ve şekillendiren termoregülasyonlu bir vidalı pompa kullanır. Ekstrüde edilecek malzemenin yüklenmesi basittir ve üst yükleme hunisi aracılığıyla manuel olarak yapılır.

Giyotin kesim, operatörün ekstrüde ürünün formatını, boyutunu ve nihai ağırlığını seçmesine olanak tanır, bu da kaplama ve soğutma tüneli ile bağlantı sayesinde çikolatayla kaplanmasını ve olası herhangi bir dekorasyonu kolaylaştırır ve selmi flowpack'in WRAP 400 PLUS'ı sayesinde yaklaşık 100/120 kilogram/saatlik yüksek bir ekstrüde, kaplama, soğutma ve sonraki paketleme için hazır üretim hızını garanti eder.

Sezgisel ve kullanıcı dostu dokunmatik ekran paneli, ekstrüzyon formatının ve hızının kolayca seçilmesini sağlar. Tamamen alüminyumdan yapılmış ısı ayarlı plaka, vidalı pompanın altında yer alır ve ısıtmalı veya soğutmalı modda çalışabilir.

Entegre soğutma sistemi sayesinde hem oda sıcaklığında hem de sıcak ürünleri işlemek mümkündür.

Çıkarılabilir helezon ve silindirler sayesinde dezenfekte edilmesi kolay olan XLAM son derece çok yönlüdür ve çok çeşitli gıda uygulamaları için uygundur. Ürün değişimi hızlıdır ve kullanım esnekliğini en üst düzeye çıkarır.

Yüksek verimlilik sağlamak için çikolata temperleme makinesi, kaplama ve soğutma tüneli ve WRAP 400 PLUS flowpack ambalaj makinesi ile birlikte kullanılmasını öneriyoruz.

Ekstrüde edilebilir ürünler:

  • Badem ezmesi
  • Ganaches
  • Gianduja ezmesi
  • Hurma ezmesi, şekerlenmiş meyve, fıstık ezmesi, fındık ve herhangi bir kuru meyve
  • Protein barları için bileşikler
  • Süper gıda ürünleri için bileşikler
  • Granola

Veri sayfası PDF indir

İLGİLİ MAKİNELER

Xform

protein bar ve granola ekstrüderi

pralin ve çikolatalı trüfler için ekstrüder

Xdouble

iç ve yüzey çikolata dolguları için co-extruder

iç ve yüzey çikolata dolguları için co-extruder

Plus EX

Hazne kapasitesi: 24kg

plusex profesyonel çikolata temperleme makineleri

AUTOMATIC TRUFFLE

Çikolatalı trüf kaplama makinesi

Automatic Truffle Otomatik çikolatalı trüf kaplama makinesi

Tunnel 300/400

Çikolata kaplama, modelleme ve soğutma tüneli 300/400 mm

Çikolata kaplama, modelleme ve soğutma tüneli 300/400 mm