Micron 25
Sürülebilir kremalar, praline ürünler, dolgular ve bean to bar çikolata üretimi için bilyalı inceltici

Kremlerin öğütülmesi, üretimi ve rafine edilmesi için makineler

21.000,00 €
MANYETIK FILTRE DAHILDIR

BİLGİ TALEP EDİN
Selmi Eğitim Merkezi logosu

BEAN TO BAR HATTI ÜZERINDE ÇEKIRDEKTEN ÇIKOLATAYA ÜRETIMI VEYA SÜRÜLEBILIR KREMALAR, DONDURMALAR VE PRALINE EDILMIŞ ÜRÜNLER IÇIN KURU MADDELERIN YAPIMI IÇIN KURSLAR

BİLGİ TALEBİ

Micron 25 sürülebilir kremalar, praline ürünler, dolgular ve bean to bar çikolata üretimi için bilyalı inceltici

Micron 25 bilyalı inceltici sürülebilir kremalar, dondurma, susuzlaştırılmış ürünler, kremalı tatlılar ve kuru pasta üretimi için tasarlandı. Makine, küreler arasında oluşan sürtünmeden kaynaklanan aşırı ısıyı, belirlenen sınırlar dahilinde yeniden düzenleme amacıyla bir buzdolabı ile donatılmıştır. Böylelikle, ürünün değişmeyen organoleptik(duyusal) özelliklerini koruyoruz.

Arıtım esnasında ürünün dolaşımı çift amaçlı bir hacimsel pompa ile sağlanmaktadır.

Arıtma silindiri ayrıca, çalışma çevrimindeki duraklamalar sırasında toplar arasındaki katı yağ kalıntılarını önlemek için bir sıcaklığa sahip olacak şekilde düzenlenir.

SELMI Çikolata Makineleri

Videoyu izleyin: Micron 25

İLGİLİ MAKİNELER

MICRON 50

bilyalı inceltici

Hazne kapasitesi: 60 kg

Micron 50 sürülebilir kremalar, praline ürünler, dolgular ve bean to bar çikolata üretimi için bilyalı inceltici

Vaglio

Elek

Saatlik üretim oranı: 50/60 kg

Vaglio çikolata ve sürülebilir kremalar için titreşimli filtre elek