Winnower
kavrulmuş kakao çekirdeği kırıcı

Name: Selmi - Kavrulmuş kakao çekirdeğinin kabuğunu kırar ve ayırır, ürünü nibs haline getirir
Brand: Selmi

Selmi bean to bar hattı

16.200,00 €

BİLGİ TALEP EDİN

Bean to Bar Selmi Eğitim Merkezi'nde bitter, sütlü ve özel çikolata üretimi için kurslar

BİLGİ TALEBİ

Winnower kavrulmuş kakao çekirdeği kırıcı

Selmi Bean to Bar hattının ikinci bileşeni olan bu makine, daha önce kavrulmuş kakao çekirdeğini çeşitli boyutlarda çekilmesi işlevini gerçekleştirir. Paslanmaz çelik öğütücü mükemmel bir ezilme sağlar: döngü, ürünün kabuğundan ayrılıp soyulması için ayarlanabilir iki ayrı hava akışı sağlar.

SELMI Çikolata Makineleri

Videoyu izleyin: Winnower

Teknik özellikler

Elektriksel özellikler:
220 V tek fazlı - 50 Hz
Güç gereksinimi
2 Kw - 16 A - 3 kutuplu
Saatlik üretim oranı:
50 kg
Boyutlar:
h. 1450 mm, w. 1600 mm, d. 550 mm

Karakteristik özellikler

Kompakt boyut.
Orta ve büyük ölçekli laboratuvarlar, çikolatacılar ve pastanelere uygundur.
5 kg kakao çekirdeği için uygun hazne.
Paslanmaz çelik silindir kırıcılar.
İki seviye aspirasyon ayarlı hava akışı.
Adjustable airflow with two levels of aspiration.
Ezilmiş parçalar için iki ayrı hazne: biri çekilmiş kahveler için, diğeri de işleme atıkları için.
Hava filtresi ve kabuk soyucu.
Ayrıca, üç fazlı 220 V – 50/60 Hz’de değişiklik yapma seçeneği.